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2015-4-24
酒商未来发展的路径到底是怎样的?这是行业进入调整期以来,大家一直在思考、探索的问题!应该说,这轮调整,影响因素之复杂,影响范围之广泛,是前所未有的。这是政策、产业、市场、技术等多个层面原因叠加的结果!于是,面对这种复杂的行业调整,酒商依靠个人的视野与能力,很难找准方向和路径。正因如此,江苏省酒类行业协会指导下的酒文化分会、葡萄酒分会、流通分会、零售分会联合发起的“2015江苏省酒文化论坛”在江苏宜兴隆重召开,集大家的智慧,共同研讨酒...

2015-3-23
近来,有一种流行又洋气的喝法,将功能性饮料与白酒兑在一起,似乎显得时尚,年轻一族对这种混搭更是青睐有加。不过,有专家指出,酒水混搭起来喝,对我们的身体健康尤其是对肝脏有一定的负面作用。 在超市,功能性饮料往往都会被打上“健康饮品”的标签,能有效提神醒脑,补充体力。市场上的功能性饮料主要有补充型和功能型,补充型以“脉动”为代表,功能型以“红牛”为代表。 贵阳市民赵久强经常将功能性饮料与白酒搭配起来喝,他告诉记者,混搭白酒饮料喝...

2015-3-13
如今,越来越多的人都追求“绿色”、“健康”的高品质生活,而酒桌文化自然也不例外,“健康饮酒、饮品质好酒”已成为一种潮流。而春季适量饮用白酒,有养生功效。中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后,人们常习惯于用白酒来按摩患处,这样一来,经过白酒的舒筋活血之效,便能使患处很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者,也可以用白酒对关节进行揉搓,且疗效甚佳。白酒的这些效用,主要是...

2015-1-21
 白酒营销专家肖竹青表示,定制酒代表了一种趋势,正如服装一样,以前满大街都是穿一种服装的人,现在则很难看到这种场景。靠一个单品打天下的时代已经过去了,未来小批量、个性化将成为白酒业的主流,让消费者有更多的选择。   定制酒未来会越来越多,因为它满足了消费者既要面子又要里子的需求,要面子就是一定要高大上,要名酒;要里子又要比较便宜,所以直接向酒厂定制,省略中间环节,肖竹青觉得,定制酒还是很有前途的。   定制酒价格低...

2014-12-9
1、胡萝卜   因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。 2、凉粉   因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,促使人醉酒,危害健康。 3、熏腊食品   因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。 4...

2014-9-18
酿酒界有一句老话,叫做“曲定酒香” 不同香型的酒,风味区别较大,这是因为酿造的工艺、环境不同,但是最主要的还是因为酒曲制作工艺的不同。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后,极大提高了中国白酒的风味。郭怀玉大师制曲工艺,采用55℃的适中温度制作大曲而生产的浓香型白酒,由于口感卓越,数百年来深得中国人民喜爱。时至今日,浓香型白酒的销量占了整个中国白酒总销量的75%以上。由于这是泸州人民对中国酿酒的杰出贡献,所以在酿酒界,浓香型...

2014-9-12
俗话说:“酒是粮食精,越喝越年轻”,养生之效可见一斑。致使往年中秋刚过,便迎来销售旺季,今年也不例外。加之随着国庆节的临近,白酒势必会迎来一轮销售高潮,各白酒商家正在为即将到来的销售小高峰聚力。可以预见,白酒市场将会迎来一轮更加激烈的竞争。 饮用白酒到底有何好处? 对此,专家建议白酒养生:首先要能够掌握分寸,控制酒量,保证饮酒适度。具体来说,饮酒对人体健康的有益作用,主要有补充营养、促进新陈代谢、保护心血管等。 酒饮品中都含有一定...

2014-8-15
中秋欢聚请选择健康型白酒 中秋佳节将至,面对各种聚会,一些不太会喝酒的朋友又开始犯愁了。为什么在日常生活中,有的人酒量特别好,而有的人沾酒即醉? 其实原因很简单,比较耐酒的人身体内都有两种酶,即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒进入身体后,乙醇脱氢酶把酒精分子中两个氢原子脱掉,使之变成乙醛。接着乙醛脱氢酶又能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使之变成水与二氧化碳,然后排出体外。就是这两种酶把酒精变为无毒的物质,从而使人即便多饮了酒也不会醉。 不...

2014-8-11
酒在中国古代有“酒以祭天,酒以成礼,酒以入药”之说,酒发展到现代,也还是承继了古代的很多特征,比如说,酒依然是政务接待、商务宴请、朋友聚饮时传情达意的道具。 在禁酒令之后,白酒消费群体的消费方式也发生改变,朋友聚会消费成为与商务消费并列的重要消费场合。据日前著名市场调研公司零点指标数据公司发布的《中国白酒消费现状及趋势研究成果》数据显示,朋友聚会场合的白酒消费区间主要是101—300元。聚会场合首选价位是151—300元,其次是101...

2014-8-6
白酒的本质是食品,消费者喝过是否舒服、是否愉悦只有消费者自己知道。 中国白酒经历上千年的发展,无论生产厂家还是消费者,都是向往好的品质。因此,让消费者花同样的钱消费更好的白酒,这是白酒行业历史发展的一条主线。未来的白酒定然会走向高性价比,因为消费者更愿意选择花同样的价钱,消费到品质更好的高性价比白酒,这是市场规律,也是价值规律。无论市场如何变化,消费者最终认可的还是白酒品质,以及品质保障下的品牌。 今年电商是酒类行业的热点话题,从B...

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